ナスの味噌炒め
今日はノー買い物デーにしようと思い、冷凍揚げナスと作り置き鶏ハムの味噌炒めにしました（写真のブロッコリーは冷凍のものを解凍して添えただけです）。味噌ダレだけクラシルさんのレシピを参考にしました。ごま油で鶏とナスを炒めてタレを絡めるというシンプルな料理。お好みで七味を掛けても良いそうです、味変できる料理って飽きっぽい私は大好きです
砂糖しょうゆ味噌みりんが全部大さじ1という覚えやすいレシピでとてもありがたいです。私は手際が悪いのでタレを合わせる時に焦げないように水も少し入れておきました
味噌味のおかずってくどい気がして若い頃はあまり好きではなかったんですが水を入れたおかげかマイルドな感じになっていて、でもご飯は進む濃いおいしい味です
今日もご飯がいただけて幸せです。ありがとうございます
